こんにちは!
ハチです。
最近YouTubeのタサン志麻さんの動画を見て
無性にコロッケが作りたくなり、

夜な夜な、揚げ焼きに。
丸くするはずがちょっと油が少なすぎて
カクカクしていますが・・・
達成感。

次の日のお弁当はこうなりました。
卵焼きにほうれん草とジャコが入っていますが、
ほうれん草の水が出てきそうで、
とりあえず「とろろ昆布」を仕込んでいます・・
そういえば、
コロッケの定義ってなんだ?
フランスの「クロケット」から名前は来ているらしい。
それはクリームコロッケみたいなものらしく、
日本のコロッケはまた別物で、
日本の洋食として誕生・認知されているようす。
コロッケなんて、本当は作る手間ばかり。
スーパーとか買った方が美味しいし、手軽だし。
でも今回
ちょっと丁寧に作ってみたら(出来栄えは置いておいて)
普段当たり前のように
目にしてる料理の発祥や定義が気になったり、
語源とか調べたくなったりして。
スーパーだけじゃなく
コンビニにも置いてあるくらいだから
やっぱり日本人にとって
当たり前に身近で喜ばれるオカズ兼オヤツなんでしょうね。
もっと手早く、
上手く作れるようになりたいなぁ
何事も研究とトライアンドエラーですね